Hầu hết các hàng chè ở Hà Nội đều có thực đơn hao hao giống nhau, đều là chè chuối, chè mít, chè đắng, chè khoai...vv... Nhưng với mỗi hàng, lại nổi lên một loại chè được yêu thích nhất, làm nên thương hiệu của quán. Ví dụ quán chè Đào Duy Từ nổi tiếng với chè chuối, chè khoai trong khi trà chanh Chợ Gạo lại có món chè đắng cực kỳ đắt khách. Cũng là một hàng chè như vậy nhưng ít tiếng hơn, tuy nhiên quán chè này lại có một "đặc sản" rất hút khách, rất riêng- chè bơ- đó là quán chè bơ Xã Đàn.

Chè bơ Xã Đàn- bạn đã thử chưa
 

Quán nằm ở 492 Xã Đàn, có diện tích chỉ khoảng 10m2- một con số rất khiêm tốn. Vì thế, nếu bạn đi đông, mà lại gặp lúc đông khách, thì vấn đề chỗ ngồi cũng khá nan giải đấy. Tuy nhiên, bù lại, bạn sẽ được thưởng thức những món chè rất hấp dẫn như chè trân châu, chè mít, trà chanh... và đặc biệt nhất chính là món chè bơ. Chè bơ Xã Đàn là món được yêu thích hơn cả vì sự mới lạ và cũng bởi chất lượng khá ổn nó nữa.
 

Hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc sao món chè này lại có sức hấp dẫn như vậy? Một bát chè bơ thật ra chỉ gồm một miếng thạch hình trụ, mang màu xanh ngọc nhạt mát mắt, ở dưới là nước cốt dừa pha với sữa để ăn kèm. Chè được làm từ những lát bơ tươi, xay cùng lá thạch đen và sữa, vậy nên giữ được hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng của thạch, vị béo ngậy của bơ sữa, hai hương vị ấy hòa quyện với nhau cho món giải khát ngọt, mát, beo béo, thơm thơm, rất thu hút.

Chè có hương vị ngọt ngọt, mát, beo béo, thơm thơm, rất thu hút

Nhìn bát chè giản dị là vậy thôi nhưng khi ăn rồi, hẳn bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của nó. Này nhé, mặt chè mịn màng, ăn vào thấy chắc chứ không lỏng lẻo. Cắn vào rồi mới thấy, miếng chè mềm mượt trong khoang miệng, cái mềm của thạch và cái mượt, mịn của bơ. Chè ăn không bị ngọt do nước cốt dừa được pha vừa tay, miếng thạch thì cứ mát rượi, thanh nhẹ, quyện chặt với cái thơm nhẹ nhàng và vị ngậy ngậy của trái bơ tươi xay nhuyễn, lại được thêm cái béo ngậy của sữa dừa, tất cả tạo nên một bát chè lạ mà ngon, đơn giản mà "đặc sắc", ăn một lại muốn ăn hai.

Chè có giá rất mềm nhé
 

Một điểm cộng ở đây nữa là bên cạnh những hàng chè lớn đang ào ạt tăng giá, thì hàng chè này ở xa trung tâm, lại có diện tích nhỏ, thế nên lấy giá khá rẻ. Một bát chè xâm xấp bất kỳ chỉ có giá 12k- một mức giá khá dễ chịu so với túi tiền của các bạn trẻ.

Mà không phải hàng chè nào ở Hà Nội cũng có chè bơ đâu nhé. Nếu có dịp, bạn nhớ đến chè bơ Xã Đàn thưởng thức một lần món ăn hấp dẫn này nha!